田七人参で健康をキープ|根野菜のパワーを発揮

サポニンで健康維持

生薬

セリ科の人参との違い

田七人参は、様々な病気を予防できる成分が含まれていることから知られている植物です。人参という名称がついてはいますが、サラダや煮物などに使われている人参とは異なり、硬いため食材としては使われていません。煮詰めることで出てきたエキスや、乾燥してから粉末状にしたものが、薬として使われているのです。そもそも野菜の人参はセリ科ですが、田七人参はウコギ科なので、全く異なる植物です。見た目も、セリ科の人参は細長い円錐形ですが、田七人参は生姜のようにゴツゴツとしています。また、含まれている成分にも違いがあり、田七人参にはセリ科の人参にはないサポニンが、多く含まれています。このサポニンにより、田七人参は健康に良い植物として注目されているのです。

具体的な効果と注意点

サポニンには具体的には、血中の脂質が酸化することを防ぐ力があります。脂質は酸化すると、血液を固めたり、血管内にこびりついたりするようになります。つまり脂質の酸化は、高血圧の原因になるということです。しかしサポニンによって酸化を防いでいれば、高血圧も防がれやすくなるのです。またサポニンには、糖質の吸収を防いだり、吸収された後の糖質の代謝を促したりする力もあります。つまり血糖値が上昇しにくくなるということですから、サポニンは糖尿病の予防にも有効と言えるのです。そのため多くの人が、健康維持のために田七人参を利用しています。しかし血圧や血糖値が低い人の場合、サポニンを過剰に摂取すると、低血圧や低血糖の状態になることがあります。そのため自身の血圧や血糖値を確認しつつ、適量を摂取することが大事です。

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